Émincés de bœuf façon wok. Pendant ce temps, dans le wok toujours sur feu vif, déposez les fleurons de brocolis, les lamelles de champignons, les bâtonnets de carottes et les oignons émincés. Epicez de sel et de poivre noir. Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les légumes et les oignons.

Ajoutez rapidement l'ail, le piment et le gingembre et mélangez bien en faisant sauter le wok. Ajoutez les différences sauces et au dernier moment les épices et le poivre. Et bien ce soir là il y a avait du bœuf, et il me restait un citron vert, et quelques épices habituelles qui sont toujours dans la cuisine : ail, gingembre frais etc. Vous pouvez avoir Émincés de bœuf façon wok using 10 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Émincés de bœuf façon wok

Vous avez besoin 500 g de rumsteck.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile.
Vous avez besoin 1 de poivron.
C'est 2 de oignons.
Vous avez besoin 100 g de haricots verts en conserve.
C'est de Sel, poivre.
C'est 2 dl de d'eau.
Préparez 1 cuillère à café de miel liquide.
C'est 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Préparez 1 cuillère à café de fond de veau.

J'ai toujours de la sauce soja, donc c'est parti : Le riz dans le rice cooker, une marinade, quelques épices crues pour jouer le rôle de condiment en fin de cuisson, une cuisson rapide, et voilà ! Dans un wok, verser de l'huile de sésame. Y faire saisir l'émincé de bœuf et des oignons en lamelles. Ajouter les nouilles et légumes façon Thaï d'aucy.

Émincés de bœuf façon wok instructions

Émincer les oignons et le poivron..
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle..
Y mettre les oignons et le poivron à feu vif en remuant pendant 5 minutes..
Saler et poivrer..
Couvrir et cuire encore 5 minutes à feu moyen..
Réserver les oignons et le poivron cuits dans une assiette..
Couper la viande en tranches (pas trop fines pour que l'intérieur reste tendre) ou en dés..
Préparer le bouillon en mélangeant l'eau, le fond de sauce, le miel et le vinaigre..
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu vif..
Cuire la viande pendant quelques minutes pour qu'elle grille. Saler, poivrer..
Ajouter le bouillon et les légumes..
Cuire encore quelques minutes et servir chaud avec du riz ou des nouilles..

Laisser mijoter quelques minutes puis agrémenter de quelques feuilles de coriandre. Servir dans des bols et déguster avec des baguettes ! Sauté de bœuf façon wok, version minceur. Ce sont des émincés de bœuf marinés façon Thaï, idéal pour la cuisine rapide et facile. Les fans de viande vont être ravis!