Chutney tomates vertes et raisins secs. Voici des chutneys qui raviront les amateurs de tomates. En automne, il reste souvent des tomates au potager, mais le risque est grand qu'elles ne réussissent pas à mûrir. Alors je vous propose une recette de.

Envie de Chutney de Tomates, Sauce Indienne ? Découvrez cette recette de sauce et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un chutney acidulé comme des bonbons d'Halloween, les sorts en moins… Dans le panier bio cette semaine, j'ai reçu… des tomates vertes ! j'en avais déjà gouté des crues, dans une salade de tomates variées. Vous pouvez avoir Chutney tomates vertes et raisins secs using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Chutney tomates vertes et raisins secs

Vous avez besoin 500 g de tomates vertes (pas mûres).
Préparez 1 de pomme.
Préparez 70 g de sucre roux.
Vous avez besoin 5 cl de vinaigre balsamique.
Préparez 50 g de raisins secs.
Vous avez besoin 1 de petit piment frais ou 1/2 c à c de piment en poudre.
C'est 1 c de à c de gingembre en poudre.
C'est 1 c de à c de sel.

Mélanger le sucre, les tomates et les pommes. Comme l'ensemble a réduit, mettez alors à feu vif sans cesser de remuer. Il ne doit presque plus y avoir de liquide et le chutney a la consistance d'une confiture épaisse. Les raisins secs sont obtenus en séchant des raisins, soit au soleil ou dans des sécheuses, qui transforment les raisins en perles précieuses dorées, vertes ou noires.

Chutney tomates vertes et raisins secs instructions

Découper les tomates et la pomme épluchée en petits cubes..
Verser le vinaigre et le sucre dans une casserole et porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit fondu..
Ajouter les cubes de tomate et de pomme ainsi que le sel et faire cuire 10 mn en remuant..
Ajouter le gingembre et le piment et laisser cuire 5 mn en remuant de temps en temps..
Ajouter les raisins secs et laisser cuire encore 10 mn. Si le tout n'est pas bien compoté, laisser cuire encore 5mn..
Ebouillanter vos bocaux et verser la préparation dedans, fermer le couvercle et retourner les pots jusqu'au refroidissement complet..
Se conserve plusieurs semaines, à servir avec du foie gras, du fromage de chèvre ou avec une viande rôtie..

En fait, quand on considère leurs valeurs nutritionnelles et les bienfaits sur la santé, <les pierres précieuses> est un nom plutôt. Aussi appelée pyridoxine, cette vitamine fait partie de coenzymes qui participent au métabolisme des protéines et des acides gras ainsi qu'à la fabrication des neurotransmetteurs (messagers dans l'influx nerveux). Que faire avec des tomates vertes. Confiture de tomates vertes > Recettes. Ponga los tomates en una cacerola de hierro o de fondo grueso (no de aluminio), agregue el azúcar, el vinagre, la sal, el garam masala y el ajo.