Chutney tomates vertes. En automne, il reste souvent des tomates au potager, mais le risque est grand qu'elles ne réussissent pas à mûrir. Alors je vous propose une recette de. Recette Chutney de tomates vertes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Voici une recette de fin de saison.
Il en reste toujours dans les potagers et elles finissent bien souvent au compost avec les pieds arrachés.
Que faire de tomates pas mûres ?
Vous pouvez cuisiner Chutney tomates vertes using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Chutney tomates vertes
- Préparez 600 g de tomates vertes.
- C'est 1 de pomme.
- Vous avez besoin 1 de morceau de 50g de gingembre.
- Vous avez besoin 3 de petits piments oiseaux.
- C'est 50 g de sucre roux.
- Préparez 50 g de raisins secs.
- Vous avez besoin 2 de bonne cas de miel.
- Vous avez besoin 5 g de sel.
- Vous avez besoin 50 ml de vinaigre balsamique en prévoir un peu plus au cas où.
Laver les tomates vertes et les pommes. Tout à la fois acide, piquant et doux j'adore depuis toujours ce condiment qu'est le chutney. Ma mère ayant vécu en Angleterre, elle avait gardé certaines traditions culinaires. Confiture de tomates vertes Green Zebra- Marmellata di pomodori verdi - Un déjeuner de soleil.
Chutney tomates vertes étape par étape
- Coupez les tomates et la pomme pelée en petits morceaux,.
- Pelez et couper le gingembre, enlevez les graines des piments et coupez les en petits morceaux.
- Mettre à chauffer le vinaigre et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
- Mettre les tomates et la pomme dans le mélange vinaigre / sucre faites cuire 10 mn sans cesser de remuer, si vous trouvez que c’est trop léger en vinaigre rajoutez en.
- Au bout de 10 mn rajoutez le gingembre et le piment faites cuire encore 10mn,, ca commence à compoter.
- Au bout des 10mn mettre les raisins et le miel laissez cuire comme une confiture sans cesser de remuer pour éviter que ça accroche, rajoutez un peu de vinaigre si il faut, salez cuire encore 10 mn... il faut que ça ressemble à une confiture quand le tout vous semble bien, je donne un coup de mixeur car je préfère en bouche c’est plus agréable.
- Mettre dans les pots retournez les pour chasser l’air..
Recette Chutney de tomates vertes, Coupez les pommes en quatre et retirez le coeur avec un couteau pointu. Mettez tomates, poivrons et oignon dans une casserole en porcelaine ou émaillée. Réalisez ce chutney de tomates vertes et vous vous régalerez. I l sera délicieux avec du fromage Comme j'ai vu les premières tomates vertes ce weekend au marché, je me suis dis que c'était pile. Ce chutney remplace avantageusement le ketchup sur vos tables.