Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Fleurs de pensées jaune et violette. Petits pois et fèves si vous en trouvez.
La focaccia est à l'Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l'huile d'olive.
On trouve en Italie trois variantes principales : la focaccia aux tomates fraîches et olives, avec des tranches de pommes de terre ou avec du romarin et des grains de sel.
Des focaccia déclinées en version individuelles, à parfumer selon ses goûts : Olives noires, Parmesan, des oignons ….
Vous pouvez avoir Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes
- Préparez de La pâte.
- Préparez 30 g de Levure de boulanger :.
- C'est 35 cl de Eau :.
- Vous avez besoin de Farine de blé Type 45 : 625 g.
- Vous avez besoin 6.5 cl de Huile d'olive :.
- Vous avez besoin de Sel fin : 1 pincée.
- C'est de Garniture.
- Préparez 5 de tomates cerise.
- C'est 1 de chou fleur.
- Préparez 1 de courgette jaune + 1 verte.
- C'est 1 de cebette.
- Vous avez besoin 1 de carotte.
- Préparez de Du romarin en branche.
- Vous avez besoin de Quelques feuilles de basilic.
- C'est de Herbes de Provence.
Bonjour, Je n'ai que de la levure boulangère fraîche combien de grammes dois-je mettre ? Est ce que cela change quelque chose à la façon de. Recette Fougasses aux herbes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes. Apprenez comment couper ou hacher les différentes herbes aromatiques.
Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes étape par étape
- Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
- Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
- Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
- Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
- Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
- Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
- Enfournez pendant 15 à 20min..
- Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.
Apprenez comment préparer vos légumes et féculents avec notre programme "Cuisiner les. J'avais très envie de tester de faire une focaccia moi-même. J'avais peur que ce soit compliqué mais c'était facile 😉 Finalement, y'a plein de recettes de boulange qu'on peut faire chez soi, comme le pain en cocotte ou des petits pains farcis. Coupez les poivrons en petits dés et mélangez-les avec la tomate coupée en dés. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes.