Recette: Parfait Galette de chou-fleur

Galette de chou-fleur. La meilleure recette de Galette de chou fleur! Mixer le chou-fleur, la crème fraîche et les œufs, saler et. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, déposer le mélange de chou-fleur dans la poêle.

Voici la recette des galettes aux chou-fleur et carottes WW, de savoureuses galettes légères et saines à base de légumes, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Une recette réalisée un matin (très) tôt avec mon petit commis. Ensuite, on met le chou-fleur râpé dans un linge propre, on essore, vous serez impressionnés par la quantité d'eau qui sort du chou-fleur bien frais. Vous pouvez avoir Galette de chou-fleur using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Galette de chou-fleur

1. Préparez 01 de tete de chou-fleur moyenne.
2. C'est 06 de oeufs.
3. Vous avez besoin de Sel.
4. C'est de Poivre de cayenne.
5. Vous avez besoin 1/2 c de à c de fines herbes séchés.
6. Préparez 04 de portions de fromage en petits dès.
7. Préparez 2 c de à s d'huile de tournesol.
8. Vous avez besoin de Décoration:.
9. Préparez 50 g de fromage rapé au choix.
10. Préparez 01 de tomate cerise.
11. C'est 01 de pincée de paprika doux.
12. Préparez 01 de feuille de persil frais.

Ces galettes ont une histoire qui remonte à mon enfance. Ma chère mère nous en faisait assez souvent et j'adorais ça ! Etrange pour une enfant que de manger du chou fleur, pensez vous ? Probablement, car les miens n'en raffolent pas, mais pour ma part, le chou fleur a une saveur incomparable et cet amour n'a pas disparu en grandissant.

Galette de chou-fleur instructions

1. Découper la tete de chou-fleur en petits bouquets et faire cuire dans l'eau bouillante salée. Egouter et laisser refroidir..
2. Dans un saladier battre les oeufs à l'aide d'une fourchette, assaisonner de sel, poivre,fines herbes puis ajouter le chou-fleur et mélanger délicatement..
3. Dans une poele, préchauffer l'huile puis incorporer la moitié du chou-fleur, ajouter les morceaux de fromage et terminer avec le reste du mélange. Laisser cuire sur feux très doux environ 5 mns puis retourner la galette et vérifier si la cuisson est bonne, retourner sur l'autre coté jusqu'à complète cuisson..
4. Débarrasser la galette sur une assiette plate et couvrir la surface de fromage rapé, saupoudrer de paprika et disposer une tomate cerise et une feuille de persil au centre..
5. Remarque: quand on découpe la galette on voit directement son coeur qui coule grace au fromage fondant auquel on peut ajouter de la viande hachée déja cuite ou des restes de poulet roti. Bon appétit..

Faites les cuire à l'eau (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les bien dans une. J'ai craqué sur un beau chou-fleur chez mon maraîcher…. Et c'est seulement en rentrant que je me suis demandée ce que j'allai bien pouvoir en faire ! Une chose était sûre, je n'avais pas envie de le cuisiner en gratin, et l'idée m'est venue de le cuisiner en galettes. J'avais gardé un très bon souvenir de mes essais précédents avec ces galettes de courgettes ou.