Comment Cuire Parfait Gratin aux choux fleur

Gratin aux choux fleur. Recette Gratin de chou-fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Un gratin de chou-fleur sauce mornay ultra délicieux, j'ai utilise ma sauce béchamel facile et inratable pour cette recette.

Séparez le chou-fleur en bouquet et le laver dans l'eau vinaigrée. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre et ajoutez la farine tout en remuant. Un gratin chou fleur light pour accompagner viandes et poissons. Vous pouvez avoir Gratin aux choux fleur using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin aux choux fleur

1. Préparez 1 de choux fleur.
2. C'est 1 de bol de pois chiches.
3. C'est 400 g de viande hachée.
4. Vous avez besoin 4 de carottes.
5. Préparez 1 de oignon.
6. Préparez 1 gousse de d'ail.
7. C'est de Huile.
8. C'est de Sel.
9. C'est de Épices (paprika, rasse el hanoute, poivre noir).
10. C'est de Coriandre.
11. Vous avez besoin de Persil.
12. Vous avez besoin 6 de oeufs.
13. Vous avez besoin de Fromage râpé.
14. C'est de Thym.
15. Vous avez besoin 3 de Feuilles de laurier.

C'est une recette de légume incontournable. En effet le chou fleur peut-être assaisonné avec bon nombre d'ingrédient et peu-être cuisiné dans des soupes, tartes, soufflés et gratins comme ici. Placer les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Gratin de choux fleur légèrement safrané, idéal pour un repas en soirée en famille.

Gratin aux choux fleur instructions

1. Émincer les oignons, couper les carottes en rondelles, hacher la coriandre..
2. Dans une marmite faire revenir avec l'huile les oignons et la viande hachée ajouter le sel, les épices, le thym, les feuilles de laurier. Laisser mijoter.
3. Ajouter les carottes et les pois chiches et l'eau. Laisser mijoter jusqu'à la cuisson..
4. Nettoyer le choux fleur, puis le cuire (a la vapeur ou dans l'eau). Puis les disposer dans un moule (qui va au four).
5. Une fois la sauce cuite (il ne faut pas y avoir bcp d'eau) versez la sur le choux fleur.
6. Battre les œufs avec le persil ajouter du sel.
7. Verser l'omlette sur le tout ajouter le fromage.
8. Et hop au four.

Les enfants ont adoré ce gratin de couleur or, avec le parmesan Quel vin boire avec : Gratin de choux fleur. Mon vin préféré pour cette recette : Costière de Nîmes rouge Cépage Carignan, Cinsault, Grenache noir. Les fleurettes blanches du chou-fleur illuminent nos assiettes lorsque l'automne frappe à la porte. Puissant antioxydant, gorgé de vitamines B et peu calorique, cette crucifère gagne à être mis au menu. Pour en faire des gratins très choux, on le cuisine avec nos fromages favoris.