Tarte aux Légumes et Curcuma. Tarte salée faite avec une pâte brisée maison. Facile et rapide à réaliser sans beurre pour plus de légèreté et avec un œuf pour plus de souplesse. Un petit délice parfumé aux saveurs du sud avec une pâte originale au curcuma qui s'associe à merveille aux légumes !
Voici comment revisiter la traditionnelle soupe de potimarron (dont je ne suis pas fan).
Assaissonner généreusement avec le sel, le poivre et le curry et mélangez avec les légumes râpés.
Le dessus de la tarte doit être doré et légèrement gonflé.
Vous pouvez avoir Tarte aux Légumes et Curcuma using 20 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte aux Légumes et Curcuma
- Vous avez besoin 1 c. à café de Curcuma.
- Vous avez besoin 200 g de Fromage blanc.
- Préparez de Ingrédient pour la pâte brisée :.
- C'est 220 g de farine.
- C'est 1 de œuf.
- Préparez 100 g de fromage blanc.
- Vous avez besoin 1 c. à café de sel.
- Vous avez besoin 1 c. à café de Curcuma.
- Vous avez besoin de Ingrédients pour la garniture :.
- C'est 7 de fleurettes de Brocoli surgelé.
- Préparez 6 de cœurs d'Artichaut en bocal.
- Préparez 1 de petit bocal de pointes d'Asperge verte.
- Préparez 6 de Tomates séchées en bocal.
- Préparez 1 de Oignon rouge.
- Préparez 3 de œufs.
- Vous avez besoin 60 g de fromage râpé.
- C'est 15 g de graines de Lin.
- C'est 30 g de Noix.
- Préparez de Herbes aromatiques de votre choix ici Thym, Origan, Basilic.
- C'est de Sel et Poivre Moulin.
Pour la garniture, je suis partie de mon fond de frigo avec notamment des courgettes et un oignon nouveau qui restaient dans mon bac à légumes. Avec une touche de curcuma, nous avons beaucoup apprécié cette association très parfumée. Pour réussir cette tarte, il faut impérativement une excellente pâte feuilletée pur beurre. Celle de chez Picard est parfaite, j'en ai toujours quelques-unes dans mon congélateur.
Tarte aux Légumes et Curcuma étape par étape
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le curcuma dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Curcuma et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais. Pour ma part j'ai réalisé la pâte quelques jours avant dans mon robot Monsieur Cuisine Connect et après l'avoir étalé et plié je l'ai conservé au congélateur. Très bonne conservation pensez juste à la sortir la veille..
- Préchauffez le four à 200 ° C. Épluchez et coupez l'oignon en quartiers. Égouttez chaque légume. Sortez les fleurettes du congélateur..
- Battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez le curcuma, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau. Réservez..
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation aux œufs et déposez harmonieusement chaque légumes. Parsemez de graines de lin, déposez les noix et saupoudrez d'herbes aromatiques..
- Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Pour ma part je l'aime assez foncé. Bonne dégustation ! Peut se déguster le lendemain froid..
Pendant ce temps, couper l'aubergine lavée en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu Déposer sur le fond de la tarte, le mélange courgette-oignons, puis déposer les rondelles d'aubergine de façon harmonieuse. En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte à la courgette au curcuma. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tarte à la courgette au curcuma courgettes curcuma protegg tartes salées cuisine facile cuisine rapide Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse. C'est une tarte originale et bien parfumée aussi bien pour l'entrée ou pour le plat du soir. - Recette Entrée : Tarte aux carottes gingembre, cumin et.