Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées. Enfiler les crevettes sur des brochettes. Servir les crevettes dans les tortillas avec la salsa mangue-avocat. Accompagner d'épis de maïs grillés, si désiré.
Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées.
On peut en faire des wraps, fajitas etc.
Préparée traditionnellement avec de la farine de maïs ou de blé selon les régions d'Amérique, la tortilla est une galette souple à la base de nombreux plats issus à la fois de la cuisine mexicaine et de la cuisine tex mex.
Vous pouvez avoir Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées
- Vous avez besoin 2 de tortilla de maïs (industrielles ou maison ( farine de maïs+ eau+sel et cuire fin comme une crêpe).
- C'est 1 de avocat.
- Préparez 2 de cœurs de sucrine ou 1 salade romaine.
- Préparez 6 de radis roses.
- Vous avez besoin 1 de pomme a peau rouge.
- Vous avez besoin 16 de à 20 crevettes.
- C'est 1 de grain d’ail ou ail en poudre.
- Préparez de huile d’olive.
- C'est de moutarde forte.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
- Vous avez besoin de piment de Cayenne.
Cette trempette aux crevettes fait toujours fureur lors de barbecues ou de soirées entre amis. Je la sers avec des crudités, des craquelins et des morceaux de baguette grillée. Mélanger les crevettes, l'huile et les épices dans un bol moyen ou un sac Ziploc. Vous avez faim pour des crevettes?
Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées étape par étape
- Mettre les 2 tortillas sur une plaque allant au four avec une feuille cuisson pour les toaster à 150 degrés pendant 5 à 10 min. Peler les crevettes pour ne garder que les queues (garder les têtes et parures pour faire un fumet) les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, l’ail haché ou 1 cc de poudre d’ail finir en saupoudrant de piment de Cayenne avec parcimonie ou pas....
- Laver et couper la salade, les radis et la pomme en morceaux de la même grosseur, peler et couper l’avocat au dernier moment ou le réserver dans un ramequin avec un peu de jus de citron..
- Sortir les tortillas du four, les mettre dans chaque assiette, disposer la salade, les radis, la pomme et l’avocat puis mettre les crevettes chaudes dessus. Faire une vinaigrette moutardée. Assaisonner la tortilla avec la vinaigrette et bon appétit..
Cette recette de tacos aux crevettes fera votre bonheur! Facile et rapide à cuisiner, cette recette de tacos de la chef et experte foodlavie Caroline Mc Cann, comporte de merveilleuses saveurs de lime, de cumin, de paprika fumé, d'origan et de coriandre. Frais et savoureux, ces tacos vous en donneront pour votre argent! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Salade de crudités aux oeufs de cailles ! Des tortillas, parfois de blé, plutôt de maïs, une garniture qui assure, des saveurs qui réveillent et un rayon de soleil en bouchées… alors, quelle différence ?