Gratin de courgettes avec du riz. Dans une cocotte, faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes préalablement pelées et coupées en rondelles. Faire cuire le tout une dizaine de minutes. Dans un plat allant au four, disposer une couche de courgettes, puis le riz et terminer par une couche de courgettes.
Ajouter le riz cuit et égoutté.
Mettre dans un plat à gratin.
Parsemer du reste du comté râpé.
Vous pouvez cuisiner Gratin de courgettes avec du riz using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gratin de courgettes avec du riz
- Vous avez besoin 300 g de courgette.
- Vous avez besoin 260 g de riz cuit, sans beurre.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- C'est 100 de à 120 g de Gruyère râpé.
- C'est de Sel, poivre.
Dans un saladier, mélangez le riz rond avec les courgettes cuites. Assaisonnez avec du sel et du thym. Versez le tout dans le plat à gratin huilé et ajoutez la crème fraîche. Préparer tous vos ingrédients sur votre plan de travail, votre robot, un plat beurré.
Gratin de courgettes avec du riz instructions
- Râper les courgettes, réserver, ne pas enlever le jus. Emincer l'oignon, le faire dorer..
- Mélanger les courgettes, les œufs, le riz cuit, la moitié de Gruyère, sel, poivre.
- Au fond de plat allant au four étaler les oignons, puis le mélange. Bien lisser. Saupoudrer de reste de Gruyère..
- Enfourner 40 minutes à 180 degrés chaleur tournante.
- Déguster chaud.
Préchauffer votre four pendant la préparation. Râper vos courgettes à la râpe fine à carotte dans un saladier. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles très fines. Dans un saladier, mettez les rondelles de courgettes. Ajoutez ensuite le riz brun cru puis le lait et la crème fraîche.