Vol au Vent à la Lyonnaise. Vol au Vent à la Lyonnaise. Pour réaliser ces vols au vent à la Lyonnaise, il vous faudra simplement faire une béchamel et y ajouter vos quenelles puis garnir vos vol au vent. Vol au vent feuilleté au beurre à la lyonnaise.
Activités sportives Vol en montgolfière avec Alti Rêve.
Laissez-vous tenter par un baptême en montgolfière à la découverte de la région lyonnaise, le Beaujolais et ses trésors au gré du vent.
Il était une fois… un gâteau de foie à la Lyonnaise !
Vous pouvez avoir Vol au Vent à la Lyonnaise using 9 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Vol au Vent à la Lyonnaise
- C'est 6 de vol au vent.
- Préparez 6 de quenelles lyonnaises natures.
- Préparez 45 g de beurre.
- Préparez 45 g de farine.
- Vous avez besoin 50 cl de lait.
- Préparez 1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
- Préparez 200 g de champignons de Paris frais ou surgelés.
- Préparez 1 de poignée d'olives vertes dénoyautées.
- C'est de sel, poivre.
Cette spécialité lyonnaise à base de foies de volaille est nappé d'un coulis de tomates. Il est servi en entrée comme en plat principal. Si le vol au vent n'est plus vraiment à la mode, il mérite pourtant d'être remis à l'honneur, pour une repas de fête par exemple où il sera très apprécié. Lire la suite Vols au vent de poulet aux champignons.
Vol au Vent à la Lyonnaise étape par étape
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez puis délayez avec le lait. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe. Salez et poivrez, rajoutez le concentré de tomates, les champignons émincés, les olives vertes ainsi que vos quenelles coupées en morceaux. Laissez cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes. Garnir ensuite vos vol au vent généreusement et mettre à four chaud pour réchauffer le tout..
Une entrée simple et classique parfaite pour un dîner de fête.. Vous profitez d'un baptême magique, porté par un immense ballon au-dessus des monts du Lyonnais. Vous cherchez une recette de vol-au-vent à la financière ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. De passage ou habitant la région lyonnaise laissez-vous séduire par la découverte d'un vol en montgolfière au gré des vents, une expérience unique au-dessus du Beaujolais rêvé.