Quenelles à la béchamel. Les disposer dans un plat allant au four. Recouvrir entièrement le jambon et les quenelles avec la béchamel. Sortir du four quand le gruyère est fondu.
Verser la béchamel sur les quenelles.
La béchamel va donc épaissir à la cuisson.
Préparez-la bien liquide pour ne pas vous retrouver avec une béchamel pâteuse.
Vous pouvez avoir Quenelles à la béchamel using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quenelles à la béchamel
- Préparez 1 de paquet de quenelles nature ou au brochet.
- Préparez 40 g de beurre.
- Vous avez besoin 40 g de farine.
- Préparez 1/2 l de lait.
- C'est de Sel et poivre.
- C'est de Fromage râpé.
Adaptez le nombre de quenelles à la taille de votre plat. Vos quenelles vont gonfler pendant la cuisson. Coupez le jambon en petits morceaux, ciselez la ciboulette et mélangez avec la sauce béchamel Bridélice. Versez la préparation sur les quenelles et parsemez d' emmental râpé et poivrez de nouveau.
Quenelles à la béchamel étape par étape
- Préparer la béchamel selon la façon habituelle en mélangeant le beurre et farine sur feu doux puis ajouter le lait sans arrêter de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe assaisonner.
- Mettre les quenelles dans un plat allant au four El laissant un espace entrée eux.
- Napper de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
- Mettre au four chaud à 180 degré pendant 15 à 20 minutes,.
Servez bien chaudes ces quenelles à la béchamel,. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse. Beurrez un plat à gratin et déposez-y les quenelles. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de gruyère. La meilleure recette de Quenelles au jambon et a la béchamel!