Recette: Savoureuses Tourte aux champignons et quenelles de veau

Tourte aux champignons et quenelles de veau. Faites fondre les champignons avec le beurre le persil et l'ail écrasé. Ajouter ensuite le fromage et les lardons ainsi que la crème fraîche et laisser fondre. Hachez le morceau de veau en petits dés au couteau. Épluchez et hachez les échalotes. Épluchez et pilez les gousses d ail.

Préparer votre béchamel : Faire fondre le beurre, ajouter la farine et délayer avec le lait jusqu'à avoir de petites bulles. Hors du feu couper les quenelles en rondelles pas trop épaisses. Les ajouter dans la béchamel avec le jambon, les champignons et un peu de gruyère. Vous pouvez cuisiner Tourte aux champignons et quenelles de veau using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tourte aux champignons et quenelles de veau

1. C'est 250 g de champignons blanc frais.
2. Préparez 1 de petite boîte de quenelles de veau.
3. C'est 3 gousses de d’ail.
4. Vous avez besoin 2 c de soupe de persil.
5. Préparez 2 de tranches de fromage à raclette (facultatif).
6. Préparez 2 c de soupe de crème fraîche épaisse.
7. C'est de Sel poivre.
8. C'est 1 de s soupe de lardons.
9. C'est 1 c de soupe de beurre.
10. Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
11. C'est 1 de jaune d’œuf.

Tailler la noix de veau et le foie gras en cubes, le pied de veau en dés, et hacher la poitrine et les cèpes. Verser le cidre dans une casserole, ajouter le. Garnir le fond de pâte de ris de veau. Ajouter les champignons et recouvrir de sauce madère.

Tourte aux champignons et quenelles de veau étape par étape

1. Faites fondre les champignons avec le beurre le persil et l’ail écrasé. Quand l’eau c’est évaporée ajouter les quenelles coupées en 3..
2. Ajouter ensuite le fromage et les lardons ainsi que la crème fraîche et laisser fondre..
3. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et poser les ingrédients dessus, rabattre les bords dans une forme désirée, badigeonner le jaune d’œuf..
4. Faire cuire 40 mns au four à 180 degrés, déguster chaud avec une bonne salade et bon appétit 😋.

Abattre les rebords et les "coller" à l'aide de jaune d'oeuf appliquer au pinceau. Mettez le beurre dans une petite casserole au feu. Garnissez ce fond de tarte avec le mélange aux champignons. Rabattez les bordures de la pâte feuilletée vers l'intérieur. Battez le jaune d'œuf dans un bol avec une fourchette.