Endives braisées au jus d orange. Préparez vos endives : Ôtez les feuilles abîmées à l'extérieur des endives. Une fois cuitentles couper en deux et les mettre à revenir dans une poêle avec le beurre liquide. Comment braiser des endives avec des oranges ?

Recette Endives braisées à l'orange : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire rissoler à feu vif et quand ça commence à dorer ajouter un jus d'orange (ou un petit verre de jus du commerce). Une variante des endives braisées : les endives braisées à l'orange et au pain d'épices. Vous pouvez avoir Endives braisées au jus d orange using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Endives braisées au jus d orange

Vous avez besoin 2 de endives.
Vous avez besoin 1 de verre de jus d orange.
C'est de Beurre liquide.
C'est 1 de peu de cassonade.

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'endives braisées et de jus d'orange partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Donnez une nouvelle saveur à ce légume devenu banal. La recette hivernale du restaurant "Le Chateaubriand" à Paris et de son jeune et talentueux chef Inaki Aizpitarte. En entrée : Endives braisées à l'orange.

Endives braisées au jus d orange instructions

Faire cuire les 2 endives au cuit vapeur 20 min. Une fois cuitentles couper en deux et les mettre à revenir dans une poêle avec le beurre liquide. Une fois q'une petite coloration apparaît mettre le verre de jus d orange et la cassonade dans la poêle. Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide et u une légère formalisation se fasse.

Ajoutez le jus d'orange ainsi que les zestes et mélangez. Déposez les endives dans la poêle, face coupée vers le fond. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux. Ajoutez le sucre, mélangez et faites caraméliser. - Recette Plat : Endives braisées à l'orange & gingembre par Chilubru. Rincez les endives, les débarrassez de leurs feuilles abîmées, coupez les en deux dans le sens de la longueur.