Gratin endive à l'italienne. L'endive, on aime ou on n'aime pas. Moi j'ai longtemps détesté ça et pourtant je suis du nord. Ma maman faisait très souvent des endives au jambon, je ne mangeais que le jambon. - Recette Plat : Gratin d'endives à l'italienne par Michelebabouchka.

Essayez cette recette d'endive et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Mamou & Co. La saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Vous pouvez cuisiner Gratin endive à l'italienne using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin endive à l'italienne

Vous avez besoin 500 g de d'endives.
Préparez 1 de mozza.
Vous avez besoin 2 de oeufs.
Préparez 25 g de parmesan.
Vous avez besoin 75 g de lait.
Préparez 50 g de crème liquide.
C'est 100 g de Tofu rosso.

Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon de Parme. Rangez tous ces rouleaux côte à côte dans le plat à four.

Gratin endive à l'italienne étape par étape

Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur..
Les laisser égoutter et tiédir 15 min..
Mélanger oeufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez..
Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche..
Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure..
Faites cuire 30 min à 180 degrés..

Battez le mascarpone, la crème et l'œuf entier dans une jatte, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance souple, salez. Gratin d'endives au mascarpone façon italienne. Mélangez dans un bol, le mascarpone avec une pincée de sel, un peu de poivre du moulin et quelques noix de muscade. Recette Endives à l'italienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Une recette de plat très facile par italmo. Étalez de la farce sur chaque moitie d'endives et les reconstituer.