Salade des endives. En version chaud-froid, la salade d'endive se sert avec des petits lardons grillés, encore tièdes. Pour contrer l'armertume de l'endive, vous pourrez choisir de l'assaisonner avec une vinaigrette sucrée au miel ou bien au jus d'orange. Pour sûr, on vous en redemandera !
Le tout avec une bonne vinaigrette et vous aurez une entrée croquante.
Découvrez la recette de salade d'endives, une recette fraîcheur parfaite et fruitée pour débuter un repas automnal en famille.
Lavez, effeuillez, séchez les endives en ôtant les feuilles qui pourraient être gâtées.
Vous pouvez avoir Salade des endives using 9 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade des endives
- Préparez de L'huile d'olive.
- Préparez de citron.
- Préparez de endive.
- C'est de houMous.
- Préparez de olive farci aux amandes.
- C'est de oeufs dûr.
- Préparez de rôquêtte.
- C'est de radis.
- C'est de mayônaise*.
Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Coupez le Gouda en petits cubes. Dans un saladier, disposez les feuilles d'endive, les cubes de pommes et de Gouda, ainsi que les. On se rebooste avec cette délicieuse salade vitaminée.
Salade des endives étape par étape
- Faire La sauce avec d'huile d'olive et du vinaigre salé poivré puis ajoutez le houmous les endives les olives les oeufs*les radis et les rôquettes..
Enlevez le pied des endives puis émincez-les finement. Préparez la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre. Ingrédients: endive,pomme de terre (roseval de préférence),ail en poudre,estragon,vinaigrette. Coupez les pommes de terres en petits morceaux et les faire revenir doucement dans du beurre, assaisonnées de poivre,. Une recette proposée par l'Endive Perle du Nord.