Tartare de saumon. Découvrez cette recette de Tartare de saumon, sauce aux herbes fraîches. Une entrée fraîche, légère et très chic. Une recette à découvrir également en vidéo.

Remplir un bol de glaçons aux deux tiers. Cela permettra de conserver le poisson bien au froid pendant la préparation du tartare. Sur un plan de travail, à l'aide d'un couteau, couper le saumon en petits dés et le placer dans le bol refroidi au fur et à mesure. Vous pouvez cuisiner Tartare de saumon using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tartare de saumon

Vous avez besoin 2 de pavés de szumon.
C'est 1 de peu de gingembre.
Préparez 1/2 de citron vert.
C'est de Piment d'Espelette.
C'est de Huile d'olive.

Assaisonner de sel et de poivre. Combiner le mélange et le saumon, puis tranvaser dans des ramequins. Servir le tartare démoulé dans un assiette garnie de feuilles de roquette. Accompagner le tartare d'un riesling, ou autre vin blanc sec Idees !

Tartare de saumon instructions

Détailler le saumon, arroser de jus de citron, zeste, gingembre râpé, piment et 2 càc d'huile..

Accompagner le tartare d'un toast aux grains ou aux noix ! Réinventez le tartare de saumon avec cette recette sucrée! À la base, on y retrouve un mélange de saumon frais et de saumon fumé. S'ajoutent ensuite les ingrédients classiques comme les câpres, le citron et la moutarde de Djion. Ce tartare vous surprendra grâce à sa touche sucrée apportée par des fraises et de la mangue. Découvrez notre recette de tartare de saumon en images, à savourer avec du bon pain grillé.