Tartare de saumon, avocat et mangue. Dans un bol, préparer la marinade avec l'huile d'olive, le jus de citron et les zestes. Ajouter l'ail écrasé, le petit piment émincé, saler et poivrer. J'aime beaucoup les tartares de poissons, et je dois dire que j'ai un gros faible pour cette version toute en fraîcheur, alliant saumon, avocat et mangue.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Remplir de tartare et presser avec le dos d'une cuillère pour égaliser la surface. Répéter afin de former les autres portions. Vous pouvez cuisiner Tartare de saumon, avocat et mangue using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Tartare de saumon, avocat et mangue

Vous avez besoin 4 de pavés de saumon très frais.
C'est 2 de avocats.
C'est 1 de mangue bien mûre.
Vous avez besoin 2 de citrons verts.
Vous avez besoin 2 C de à soupe d'huile de sésame.
C'est 2 C de à soupe de sauce soja.
C'est de Facultatif : coriandre.

Et j'essaie de mêler de nouvelles recettes à mes grands classiques … Aujourd'hui, ce sera tartare de saumon, avocat et mangue ! Un tartare de saumon est un plat de la cuisine française, reprenant le principe du steak tartare (de la viande hachée crue), mais en l'appliquant au saumon. TARTARE DE SAUMON, MANGUE ET AVOCAT…. Salade Saumon Avocat Tartare De Saumon Mangue Salade Mangue Avocat Avocat Saumon Fum.

Tartare de saumon, avocat et mangue instructions

Couper le saumon en tout petits morceaux au couteau ou au mixer (attention à ne pas trop mixer pour ne pas avoir une bouillie), ajouter le jus d'un citron vert, puis la sauce soja et l'huile de sésame..
Peler les avocats, et les écraser à la fourchette ou au mixer et les arroser du jus de citron vert..
Peler et couper en petits morceaux la mangue..
Faire une jolie présentation des ces 3 préparations dans une assiette individuelle, en verrine,et déguster bien frais..

C'est ma sœur qui m'a fait découvrir ce mélange de. Pour la présentation, on peut mélanger le tout ou bien superposer dans des verrines ou encore, faire un ligne de poisson au milieu de l'assiette, entourer d'avocat et semer la mangue sur le dessus. Cette délicieuse recette d'avocat et tartare de saumon à la sauce mangue-habanero m'a été inspirée par une visite ludique à Tabasco que j'ai faite au début de l'année. Ce tartare peut également être servi en petites verrines pour un apéritif gourmand. Détaillez le saumon en tout petits dés avec un bon couteau. Épluchez la mangue, et coupez-la également en tout petits dés, faites de même avec l'avocat.