Tartare de saumon. Découvrez cette recette de Tartare de saumon, sauce aux herbes fraîches. Une entrée fraîche, légère et très chic. Une recette à découvrir également en vidéo.

Remplir un bol de glaçons aux deux tiers. Cela permettra de conserver le poisson bien au froid pendant la préparation du tartare. Sur un plan de travail, à l'aide d'un couteau, couper le saumon en petits dés et le placer dans le bol refroidi au fur et à mesure. Vous pouvez avoir Tartare de saumon using 6 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tartare de saumon

C'est 1 de gros pavé de saumon très frais.
Préparez 1 de citron.
C'est 1 C de à soupe de sauce soja.
Préparez 1 C de à café d'huile de sésame.
Vous avez besoin de Coriandre.
Préparez de Sel, poivre.

Assaisonner de sel et de poivre. Combiner le mélange et le saumon, puis tranvaser dans des ramequins. Servir le tartare démoulé dans un assiette garnie de feuilles de roquette. Accompagner le tartare d'un riesling, ou autre vin blanc sec Idees !

Tartare de saumon instructions

Couper le saumon (sans la peau) en petits morceaux au couteau, ajouter le jus de citron, la sauce soja et l'huile. Saler et poivrer. Décorer avec les feuilles de coriandre lavées,et déguster.

Accompagner le tartare d'un toast aux grains ou aux noix ! Réinventez le tartare de saumon avec cette recette sucrée! À la base, on y retrouve un mélange de saumon frais et de saumon fumé. S'ajoutent ensuite les ingrédients classiques comme les câpres, le citron et la moutarde de Djion. Ce tartare vous surprendra grâce à sa touche sucrée apportée par des fraises et de la mangue. Découvrez notre recette de tartare de saumon en images, à savourer avec du bon pain grillé.