Recette: Savoureuses Tartare de noix de st-jacques et lentilles

Tartare de noix de st-jacques et lentilles. Lentilles et Saint-Jacques forment un savoureux duo. La preuve avec ce tartare aux saveurs iodées à croquer ! Voir la recette : Tartare de Noix de St-Jacques et lentilles Mon livre : Ajouter la recette Une association terre-mer colorée aussi surprenante que savoureuse !

Pendant ce temps, préparez le tartare de Saint-Jacques; pressez le jus des citrons verts. Nettoyez et séchez les noix de Saint-Jacques dans du papier absorbant. Coupez les noix en tous petits dés. Vous pouvez cuisiner Tartare de noix de st-jacques et lentilles using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tartare de noix de st-jacques et lentilles

1. Vous avez besoin 125 g de lentilles vertes.
2. Vous avez besoin 130 g de noix de st-jacques.
3. Vous avez besoin 1 de bouquet garni.
4. Vous avez besoin 1/2 de oignon.
5. Vous avez besoin 1/2 de carotte.
6. Préparez de Ciboulette.
7. Préparez 3 de cuil. à soupe d'huile d'olive.
8. Vous avez besoin 1 de cuil. à soupe de vinaigre de pomme.
9. Vous avez besoin de Le jus d'un citron vert.
10. Préparez de sel et poivre.

Tartare de noix de St-Jacques et lentilles saint-jacques lentilles vertes ciboulette vinaigre de pomme poivre carottes sel oignons huile d'olive bouquet garni Quelques mots sur la recette Un délicieux tartare de noix de St-Jacques, merveilleuses association avec des lentilles. Recette Tartare de Saint-Jacques aux lentilles. Remplissez le fond des verrines de lentilles pas trop tassées. Répartissez les Saint-Jacques émincées sur les lentilles et remettez au frais.

Tartare de noix de st-jacques et lentilles étape par étape

1. Faites suer l'oignon et la carotte coupée en brunoise à feu doux dans une cocotte huilée. Ajoutez ensuite les lentilles, le bouquet garni et l'eau à hauteur. Couvrez et faites cuire à frémissement, à mi-cuisson salez et ajoutez de l'eau si besoin..
2. Égouttez les lentilles cuites et laissez refroidir complètement. Dans un saladier mélangez le vinaigre, le poivre,le sel et l'huile d'olive pour réaliser une vinaigrette. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez les lentilles puis mélangez..
3. Pour le tartare de noix de Saint-Jacques : taillez les noix de Saint-Jacques en petits dés, dans un saladier mélangez les dés de st-Jacques,l'huile d'olive le jus de citron le sel et le poivre puis la ciboulette émincée..
4. Disposez un emporte-pièce sur une assiette, remplissez-le aux trois quarts de lentilles, disposez délicatement le tartare de Saint-Jacques sur le dessus et servez aussitôt..

J'avais prévu de cuisiner pour l'occasion un menu à base de noix de Saint-Jacques soit le tartare aux lentilles ainsi que des noix de Saint-Jacques flambée au whisky (prochain billet). Tartare de noix de st-jacques et lentilles. Here is how you cook it. Quelques ingrédients à faire Tartare de noix de st-jacques et lentilles Comme indiqué. A mi-cuisson saler et ajouter de l'eau si besoin.