Tartare de saumon au lait de coco. Dans un saladier, mélangez le jus de citron et le lait de coco, salez et poivrez. Servez bien frais avec une salade d'avocat et un bol de riz ! Dressez dans des petites coupes, ou verrines), parsemez de quelques herbes.

Mettre au frigo et mélanger de temps en temps. Tartare de saumon & crevette au lait de coco, pomme verte et citron vert En ce moment, j'ai une passion folle pour le lait de coco et la coriandre (et le curry aussi). J'ai également envie de fraîcheur, malgré un thermomètre fidèle à un mois de février… Émincez le saumon en petits dés. Vous pouvez cuisiner Tartare de saumon au lait de coco using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tartare de saumon au lait de coco

C'est 400 Gr de saumon.
Vous avez besoin 1/2 de citron vert.
Préparez 1 de pincée de gingembre en poudre.
Préparez 1/2 de brick de jus de coco.
Préparez 1 de échalote.
Préparez 1 C de à soupe d’huile d’olive.

Mélangez le saumon, le lait de coco, les baies roses, sel et poivre, puis la coriandre. Ajouter la courgette, l'oignon, le zeste, l'huile d'olive, le piment et assaisonner. Ajouter les dés de gelée de vin rouge (facultatif) et mélanger délicatement. Mélanger le lait de coco avec la citronnelle, le gingembre, la fleur de sel et du poivre.

Tartare de saumon au lait de coco étape par étape

Retire la peau et les arêtes du poisson et le couper en petits dés au couteau..
Émincer très finement l’échalote..
Mélanger le jus de citron, lait de coco, huile, gingembre en poudre et verser sur le poisson,.
Laisser au frais 1/2h avant de déguster..

Bien mélanger le saumon avec le lait de coco et parsemer de brins de coriandre ciselée. Servir avec des tartines de pain croustillant et une salade. Servez fais, accompagné de blinis tièdes, et de salade de jeunes pousses. Zester et presser le citron vert. Effeuiller la coriandre, puis rouler les feuilles sur elles-mêmes et les émincer. Éplucher et râper le gingembre.