Duo de Concombre et Tomate au tartare. Découpez les tomates et le concombre en dés sans l'éplucher. Disposez un emporte-pièce sur une assiette et déposez les dés de concombre. Comment ne pas succomber à ce tartare de concombre tomate et feta ?
Son nom vient de l'italien « fetta » qui veut dire « tranche », c'est sous cet aspect que ce fromage.
Dresser les tartares en posant un cercle à mousse sur le plat de service.
Commencer par une couche de tomate, bien tasser.
Vous pouvez cuisiner Duo de Concombre et Tomate au tartare using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Duo de Concombre et Tomate au tartare
- C'est 4 de tomates.
- Préparez 1 de concombre.
- Préparez 1 botte de ciboulette fraîche.
- Préparez 1 de grande boîte de fromage Tartare.
- C'est de pignon de pin.
- Préparez de Vinaigre Balsamique.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
Ajouter de la feta et tasser à nouveau. Puis disposer le concombre et tasser encore. La touche finale : une dernière couche de feta que l'on rend bien lisse. Tartare de tomate concombre au cumin.
Duo de Concombre et Tomate au tartare instructions
- Découpez les tomates et le concombre en dés sans l'éplucher..
- Faites dégorger le concombre avec un peu de sel puis laissez reposer au moins 1 heure. Égouttez les dés de concombre..
- Disposez un emporte-pièce sur une assiette et déposez les dés de concombre. Ajoutez du Tartare sur 1 cm de haut environ. Superposez les dés de tomates puis poivrez..
- Retirez délicatement l'emporte pièce. Décorez avec un brin de ciboulette et quelques pignons de pin. Mettez quelques pointes de vinaigre Balsamique autour..
Une entrée si simple, rapide et savoureuse que vous pouvez la déguster été comme hiver. Tartare de tomates concombre et thon. C'est l'hiver et il fait un froid de canard ! Alors, pour ramener un peu de soleil et de douceur sur ma table, j'ai fait une salade aux couleurs estivales. Eplucher le concombre, retirer les grains au milieu et détailler le couper en petits dés.