Le moyen le plus simple de Faire Parfait Tarte aux fraises à la crème mascarpone

Tarte aux fraises à la crème mascarpone. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec la mascarpone, le sucre et le sucre vanillé et réserver au frais. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace sans cesser de fouetter. Y incorporer le mélange de mascarpone.

Battez à vitesse moyenne puis rapide afin de bien oxygéner votre crème. Mettez-la au réfrigérateur le temps que votre fond de tarte cuise. Recette Tarte aux fraises à la crème mascarpone. Vous pouvez cuisiner Tarte aux fraises à la crème mascarpone using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte aux fraises à la crème mascarpone

1. C'est de biscuit.
2. C'est 130 gr de beurre fondue.
3. C'est 200 gr de petits beurre.
4. Vous avez besoin 50 gr de cassonade.
5. Préparez de crème.
6. C'est 350 gr de mascarpone.
7. Préparez 2 de sachet de sucre vanillé.
8. Préparez 40 gr de sucre en poudre.
9. Vous avez besoin de décoration.
10. C'est 1 de citron jaune non traité.
11. Préparez 8 de brins frais de thym citron ou de la menthe.
12. Vous avez besoin 40 gr de sucre en poudre.
13. Préparez 1 kg de fraises 🍓.

Facile à réaliser, fondant et onctueuse, cette tarte est idéale lors des collations de la journée. Fouettez le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre. Étalez ce mélange sur le fond de tarte et lissez à la spatule. Rincez et équeutez les fraises puis disposez-les sur la tarte. Mélangez le mascarpone, le sucre glace, la crème fraîche et battez au batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance de chantilly.

Tarte aux fraises à la crème mascarpone instructions

1. Passer les petits beurre au mixeur, les mélanger avec la cassonade puis le beurre fondue, jusqu'à obtenir une pâte sableuse..
2. Mettre la pâte dans un moule et bien tasser, mettre 1h au réfrigérateur..
3. Râpez les zestes du citron, mettez les dans un bol avec le thym frais (ou de la menthe) lavé et effeuiller en garder pour la décoration, ajouter le sucre 40 gr, bien mélanger, filmer et réserver..
4. Lavez, séchez et équeutez les fraises puis coupez les en 2..
5. Mélangez (pas trop longtemps) le mascarpone bien froid avec le sucre vanillé et le sucre en poudre 40 gr puis l'étalez sur le fond de tarte..
6. Plantez les fraises sur le mascarpone et saupoudrez du mélange sucre zestes de citron et réservez au frais..
7. Sortir la tarte 30 mins avant de la déguster.

Répartissez sur la pâte à tarte refroidie et déposez délicatement les fraises équeutées. Mélangez la mascarpone, le sucre glace et la vanille à la fourchette. Etalez la crème sur le fond de la tarte, et répartissez les pistaches concassées puis les fraises. Poudrez de sucre glace, et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Badigeonner le dessus des fraises de coulis de groseilles.