Pain de viande aux cèpes. Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser. Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de thym.
Le pain de viande est une spécialité à base de viande hachée, communément composée de porc et d'une autre viande, comme du bœuf ou du veau.
Les viandes sont mélangées à une préparation à base de mie de pain gorgée de lait, d'œuf et d'un mélange d'épices.
Le pain de viande se mange tiède ou froid, souvent en entrée.
Vous pouvez avoir Pain de viande aux cèpes using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pain de viande aux cèpes
- Préparez 600 g de bœuf haché.
- C'est 400 g de porc haché.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Vous avez besoin 40 g de cèpes déhydratés.
- Vous avez besoin 40 g de petits-pois surgelés.
- C'est 80 g de ketchup.
- Préparez 2 de échalions (ou petits oignons).
- Vous avez besoin 2 de tranches de pain de mie + un peu de lait.
- Préparez 2 c. à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez 2 de grosses c. à soupe de persil haché surgelé.
- Vous avez besoin 1,5 c. à café de sel.
- Préparez 1 de c.à café d'ail séché.
- Vous avez besoin 1/2 c. à café de thym surgelé.
- Vous avez besoin 1/2 c. à café de poivre.
- Vous avez besoin 1/2 c. à café de tabasco.
Rincer les aubergines, ôter la queue, piquer la peau. Remettre à ébullition et réduire à petit feu. Saisir les entrecôtes (sur une braise de sarment de vigne pour être bordelais jusqu. Signaler une erreur sur la recette Reste de viande (pain aux cèpes) Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous.
Pain de viande aux cèpes instructions
- Faites tremper les cèpes dans de l'eau bouillante, pendant 30 min, égouttez-les. Chauffez le four th. 6 à 180°..
- Épluchez et émincez les échalions. Coupez les champignons en morceaux..
- Faites chauffer l'huile d'olive, et faites-y revenir doucement les échalions, les petits-pois et les cèpes pendant environ 4 min..
- Enlevez les croûtes du pain de mie et arrosez-le de lait. Mélangez ensembles les viandes, puis ajoutez le pain de mie, les œufs battus, le ketchup, le persil, le sel, le poivre, le tabasco et l'ail. Ajoutez les légumes et mélangez délicatement..
- Graissez le moule, versez la préparation, tassez et enfournez pour 45 min..
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler. Bon appétit.
Dès votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais. Au barbecue, rôtie au four ou dans un plat en sauce, il existe plusieurs types de cuissons de la viande permettant de révéler au mieux ses saveurs. Des viandes rouges aux gibiers en passant par les volailles, les viandes se prêtent à une multitude de recettes. Les viandes se servent généralement accompagnées de légumes ou de féculents. Certaines viandes telles que le lapin ou l'agneau.