Pain de poisson aux Colin et crevettes. C'est un bon moyen pour faire manger du poisson aux enfants pas très attirés habituellement par un filet de cabillaud. Agrémenté de concentré de tomates et accompagné d'une salade verte, il peut être dégusté aussi bien chaud que froid. Thon, truite ou saumon, à vous de choisir quel poisson utiliser pour votre prochain repas.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l'échalote pelée et émincée.
Ajoutez le vin et laissez réduire.
Dans une jatte, cassez les œufs, battez-les et ajoutez le concentré de tomate, les feuilles d'épinards hachées, salez et poivrez.
Vous pouvez avoir Pain de poisson aux Colin et crevettes using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pain de poisson aux Colin et crevettes
- Vous avez besoin 5 de filets de colin environ 500g.
- C'est 150 g de crevettes cuites et décortiquées.
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 2 de grosses cuillères à soupe de fromage blanc.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de sauce tomates.
- Préparez de Du persil.
Effeuillez la chair du poisson et ajoutez-la au mélange ainsi que les crevettes. Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé, versez la préparation. Entrée fraîche et légère, le pain de poisson est une recette qui s'apparente à la terrine de poisson. Il peut être réalisé avec du thon, du saumon, du surimi, cabillaud et tous les poissons blancs.
Pain de poisson aux Colin et crevettes étape par étape
- Mixer ensemble tous les ingrédients assez finement. Placer la préparation dans un moule à cake beurré..
- Enfourner 40 minutes à 220 degrés. Laisser refroidir et placer au frigo. Servir frais..
Servi froid, le pain de poisson s'accompagne simplement de salade voire d'une crème épaisse légèrement citronnée. Incorporez les herbes ciselées, la crème, salez, poivrez et mélangez. Pour les dimanches soirs où l'on a souvent envie d'un plat unique et consistant, rien de tel qu'une terrine salée. Voici une recette de terrine de la mer, au poisson et aux crevettes, très facile et rapide à réaliser. Battre les œufs, les incorporer ainsi que le coulis de tomates, les crevettes, le sel et le poivre au mélange précédent.