Recette: Appétissant Hachis parmentier et sa purée de Butternut

Hachis parmentier et sa purée de Butternut. Préparer votre purée, en y ajoutant le lait et le beurre. Cuire la viande hachée, saler, poivrer. Le hachis parmentier est un plat d'origine française, composé de pommes de terre et de viande de bœuf hachées.

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. La purée de butternut et potimarron Coupez votre butternut épluchée et votre potimarron (vous pouvez garder la peau) en morceaux puis faites cuire à l'eau ou à la vapeur avec le thym. Vous pouvez avoir Hachis parmentier et sa purée de Butternut using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Hachis parmentier et sa purée de Butternut

1. C'est 4 de pommes de terre.
2. Préparez 1/2 de butternut.
3. C'est 1 tasse de lait.
4. Préparez de Du beurre.
5. C'est 400 g de viande hachée de boeuf.
6. Vous avez besoin de Sel, poivre.
7. Préparez de parmesan râpé.

Une fois cuit, retirez le thym puis réduisez le tout en purée avec la moutarde aux noix (de la façon que vous voulez). J'ai le petit plat parfait avec ce froid! Ce hachis parmentier de butternut est réconfortant et surtout il plait à tout le monde! En général on prépare un Parmentier avec du bœuf et une purée classique de pomme de terre… Mais vous me connaissez je ne sais pas faire les choses normalement!

Hachis parmentier et sa purée de Butternut instructions

1. Tout d’abord, faite cuire les pommes de terre et le butternut avec de l’eau salée (perso 14 min au cookéo)..
2. Préparer votre purée, en y ajoutant le lait et le beurre..
3. Préchauffer le four entre 180 et 210 °c, selon votre four..
4. Cuire la viande hachée, saler, poivrer..
5. Dans un plat allant au four, déposer la viande et recouvrez de purée..
6. Saupoudrer de parmesan..
7. Enfourner 20 min (vérifier la cuisson, selon le four utiliser)..

Recouvrir de la purée de butternut et terminer par la chapelure et la poudre de noisettes. Dans un plat à gratin légèrement beurré, versez la préparation de bœuf puis répartissez la purée de butternut sur le dessus de façon homogène. Le hachis parmentier, ce grand classique français est à adapter sans modération. Il ne faut surtout pas hésiter à remplacer les traditionnelles pommes de terre par une purée de courge butternut ou bien des patates douces. Dans un plat adapté au four, déposez la viande puis recouvrez par la purée.