Recette: Délicieux Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Préparation du poulet thaï au curry vert et lait de coco Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile. Ajoutez la moitié de la pâte de curry et faites chauffer à feu moyen quelques instants. Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco.

Une fois bien mélangé, verser le lait de coco et porter à ébullition. Baisser le feu (feu moyen) et ajouter les aubergines. Dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Vous pouvez cuisiner Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

1. C'est 2 de cuisses de poulet.
2. Vous avez besoin 1 boîte de lait de coco.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de curry vert en pâte.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sucre fin.
5. C'est 1 cuillère à soupe de gingembre moulu.
6. Préparez 1 cuillère à café de sel.
7. Vous avez besoin 1/2 de bouquet de coriandre fraîche.
8. Vous avez besoin 1 de petite boîte d'ananas en tranches avec son jus.
9. Préparez 1/2 tasse de champignons shiitakes séchés cassés en morceaux.
10. C'est 2 de petites carottes coupées en rondelles.
11. Vous avez besoin 1 de gros oignon coupé en fines tranches.
12. Vous avez besoin 1 de petite boîte d'haricots princesse extra fin.
13. Préparez 1 cuillère à soupe de paprika fort.

Ajouter le gingembre râpé et la cannelle. Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger. Faites chauffer de l'huile dans un wok et faites-y revenir le poulet sur feu vif. Remuez constamment, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco instructions

1. Dans un wok, mettre 1 litre d'eau et les champignons et carottes, faire bouillir..
2. Quand l'eau est diminué de moitié, versez tous les ingrédients sauf la coriandre et poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 2 heures..
3. Ensuite coupez la coriandre, mélangez et poursuivre la cuisson en surveillant s'il ne faut pas ajouter un peu d'eau, encore une bonne demi heure..
4. À servir avec du riz blanc parfumé thaï. Bon appétit.

Mettez-le dans un plat, couvrez et réservez. La cuisine Thaï. tout un poème. Aujourd'hui, je reçois la chef Thaïlandaise Lek (Cours de cuisine à la Maison de la Thailande) et nous réalisons pour vous un super curry vert au poulet et aux légumes, très savoureux, et rapide à faire. Ici j'utilise de la crème de coco, pas du lait, de la crème. Elle se trouve à côté du lait de coco (dingue cette coïncidence), en petite brique, comme de la crème fraiche.