Curry d'agneau aux épices douces et lait de coco. Verser dans le plat de service et parsemer de coriandre. Ajoutez la viande et faites-la dorer. Versez enfin le lait de coco puis remuez.
La cuisine indienne est raffinée et riche de multiples plats aux mille saveurs.
Voici un exemple simple à préparer et qui - comme presque tous les pla.
Selon la qualité de la viande, elle peut être cuite un peu avant ou un peu après.
Vous pouvez cuisiner Curry d'agneau aux épices douces et lait de coco using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Curry d'agneau aux épices douces et lait de coco
- Préparez 800 g de d'agneau.
- Préparez 30 cl de lait de coco.
- Préparez 2 de cas de concentré de tomates.
- C'est 2 de oignons.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Préparez 50 g de raisins secs.
- C'est 1 de cac de : gingembre, curry, muscade, cannelle, vin,.
- C'est 1 de cas d'huile d'olive.
- Préparez 4 de carottes.
- C'est 200 g de semoule.
- Vous avez besoin 2 de cubes de bouillon de bœuf.
- C'est 1 l de d'eau.
Vérifier la cuisson de l'agneau, il doit être fondant. S'il n'y a plus assez de liquide. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, en modifiant les proportions d'herbes suivant votre goût. Servez ce curry d'agneau au lait de coco tendre et aux trois herbes accompagné d'un riz sauvage ou d'un riz basmati.
Curry d'agneau aux épices douces et lait de coco instructions
- Dans une cocotte, poulet les oignons émincés et l'ail pilé. Ajouter les épices+raisins secs..
- Verser le lait de coco+concentré de tomates+la viande en morceaux+carottes épluchées et coupées en rondelles.
- .Mouiller à hauteur (environ 1l d'eau) et mettre les 2 bouillons cube. Couvrir et laisser cuire à feu doux minimum 1h30. Plus la viande cuira plus elle sera fondante..
- Servir avec de la semoule.
Enfin, verser le lait de coco et ajouter le curcuma et le curry en poudre préalablement délayés dans un peu de lait. Couper la banane et la pomme en tout petits dés puis les ajouter au plat en les répartissant délicatement dans la sauce. Mélanger pour bien enrober la viande. Epaule d'agneau aux épices douces et lait de coco Le Bon Bag - Descriptif. Faites rissoler les morceaux de viande dans une cocotte avec un peu d'huile.