Recette: Appétissant Soupe butternut lait de coco citronnelle et gingembre

Soupe butternut lait de coco citronnelle et gingembre. Retirez les graines puis coupez la chair en gros morceaux. Epluchez la patate douce et coupez-la également. Si vous avez un robot, mettez les morceaux de butternut et de patate douce dedans.

Ajoutez lait de coco, gingembre et citronnelle. Préparer votre courge: laver, enlever les pépins, couper en petits morceaux. Couper également la citronelle et le gingembre en morceaux. Vous pouvez avoir Soupe butternut lait de coco citronnelle et gingembre using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe butternut lait de coco citronnelle et gingembre

1. C'est 300 g de butternut.
2. Préparez 1 de pomme de terre.
3. Vous avez besoin 1 de demi échalote.
4. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
5. Préparez 1/2 de brique de lait de coco.
6. Vous avez besoin 1 de cac de gingembre.
7. Préparez 1 de cac de citronnelle.

Ajoutez le lait de coco et le gingembre coupé en lamelles. Versez le tout dans un blender et mixez à vitesse moyenne à rapide. Coupez le feu, et ajoutez le reste des ingrédients : les épices, le lait de coco, le jus de citron, le tamari, la purée de cajou puis mixez le tout avec un bras plongeant ou un mixeur si vous n'en avez pas. Ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez.

Soupe butternut lait de coco citronnelle et gingembre étape par étape

1. Epluchez et coupez vos légumes en gros morceaux, coupez l'ail, échalote..
2. Ajoutez lait de coco, gingembre et citronnelle..
3. Couvrir d'eau, salez et poivrez..
4. Faites cuire 20 minutes et mixez..

Servez la soupe dans un bol puis parsemez-la de noix de cajou concassées et de persil ciselé. Retirer la peau de la courge et la couper en dés. Dans une grande casserole, déposer les cubes de courge, le bouillon émietté, le gingembre râpé et la citronnelle nouée au préalable dans une mousseline (comme les sachets de thé, à défaut mis dans l'eau mais il faudra les retirer à la cuillère), puis recouvrir d'eau. La meilleure recette de Potage courge butternut gingembre; curry, lait de coco! Savourez ce Velouté de butternut au gingembre.