Frites de patate douce au four. C'est un de mes péchés mignons ! Je vous livre la recette de celle qui rend les frites de patate douce parfaitement croustillantes en dehors, tout en conservant le moelleux intérieur : la texture idéale ! Éplucher la patate douce puis la couper en grosses frites. Rajouter l'huile, les épices et la moitié du blanc d'œuf.

Lavez, épluchez et coupez la patate douce en bâtonnets. Chemiser une plaque allant au four de papier sulfurisé et étaler les bâtonnets de patates douces. Mélanger régulièrement pour une cuisson uniforme. Vous pouvez cuisiner Frites de patate douce au four using 2 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Frites de patate douce au four

C'est 1 de grosse patate douce.
C'est 1 de filet d'huile d'olives.

Frites de patates douces au four. La patate douce apporte une saveur douce, très légèrement sucrée et un petit goût de châtaigne selon la variété choisie. Un délice que j'aime relever d'un voile d'épices douces. Ajouter les bâtonnets de patates douces et mélanger pour bien les enrober.

Frites de patate douce au four instructions

Préchauffez le four à 190°C. Pelez la patate douce et la couper en bâtons grossiers..
Disposez les bâtons sur une plaque allant au four et arrosez d'huile d'olive..
Enfournez pendant 30 à 45 minutes jusqu'à que les frites soient légèrement colorées mais tendres..

Du coup je ne pouvais pas ne pas vous donner la recette de ces frites de patate douce au four qui sont souvent au menu à la maison. Ca m'étonnera toujours, mais quand parfois on parle de moi (par "on", j'entends des sites d'information, ou des personnes qui communiquent sur ce que je fais), on m'associe souvent au mode de vie healthy. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Déposer les bâtonnets sur une plaque à cuisson huilée ou tapissée de papier sulfurisé. Au moment de servir, assaisonner au goût.