🍠 Gauffres à la patate douce🍠. Recette Gaufre à la patate douce : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Dégustez ces gaufres à la patate douce pour un brunch ! Les égoutter dans une passoire puis replacer dans la casserole. Écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette et réserver. Recette Gaufres à la patate douce.
Gaufre patate douce > Recettes ; Recette de gaufres de patate douce au jambon cru > Recettes.
Patate douce fondante à la vanille et Emmental de Savoie.
Carottes, patates douces et potimarron rôtis au curry noir et graines caramélisées.
Vous pouvez cuisiner 🍠 Gauffres à la patate douce🍠 using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de 🍠 Gauffres à la patate douce🍠
- C'est 280 g de patates douces.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 90 g de farine.
- C'est 12 cuillères à soupe de lait entier.
- Préparez 1 cuillère à café de curry.
- C'est de Assaisonnement (sel, poivre, persil et paprika).
Frites de patates douces au four. Commencez par cuire la patate douce à la vapeur ou dans de l'eau en la pelant et la coupant en petits morceaux. Une fois cuite, réduisez les morceaux de patate douce en purée. Chez moi, la conception d'une recette se termine souvent par une phase de tests plus ou moins longue.
🍠 Gauffres à la patate douce🍠 étape par étape
- Mélangez la farine, la levure et le curry..
- Incorporez la purée de patates douces, les jaunes d'oeufs, et 7 CS de lait..
- Montez les blancs en neige, ajoutez le persil. Et mélangez-le tout délicatement..
- Préparation de la purée de patate douce express: Découper les patates douces en morceau. Les mettre à chauffer au micro-onde avec sel, poivre, persil, paprika et un peu d'eau. On écrase le tout avec un fourchette et on ajoute 4Cs de lait.
J'ai beau réfléchir à l'association des ingrédients à l'avance, il y a parfois des paramètres que je n'ai pas pris en compte, des aliments qui ne se marient pas, une texture qui ne convient pas… Éplucher et couper les patates douces en morceaux. Les égoutter et les réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Si la purée vous semble un peu trop humide, la mettre quelques seconde sur le feu pour la sécher. Il y a quelques temps un de mes abonnés sur tweeter m'a demandé si j'avais déjà testé les gaufres à la patate douce. J'ai trouvé que c'était une très bonne idée alors j'ai cherché et testé plusieurs combinaisons avant de garder celle qui suit.