Recette: Appétissant Gâteau aux poires et pralines roses

Gâteau aux poires et pralines roses. Les pralines roses à l'époque, c'était l'exotisme à l'état pur ! On n'en trouvait que dans la région lyonnaise, la Savoie, la Haute-Savoie et dans Ah, ces pralines ! Ce rose qui se fondait dans la pâte à brioche. pour moi c'était la gourmandise même, surtout quand on tiédissait les tranches épaisses.

Ajouter la farine et la levure. Ajouter l'alcool de poires.Éplucher et couper les poires en lamelles. Un gâteau aux poires et pralines roses. Vous pouvez avoir Gâteau aux poires et pralines roses using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gâteau aux poires et pralines roses

1. C'est de œufs.
2. Vous avez besoin de beurre doux.
3. C'est de sucre roux.
4. C'est de farine.
5. Vous avez besoin de sachet de levure chimique.
6. Vous avez besoin de d extrait de vanille.
7. Préparez de poires au sirop (fait maison avec les poires du jardin pour moi).
8. Préparez de pralines roses.
9. C'est de crème fraîche.

C'est grâce à Isabelle que j'ai découvert cette spécialité lyonnaise. D'ailleurs sa version au chocolat blanc et ricotta est vraiment excellente! Je voulais toutefois un gâteau plus proche de la version originale, tout en simplicité. Découvrez cette recette de pralines roses et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau aux poires et pralines roses étape par étape

1. Battre les œufs avec le sucre roux jusqu’à blanchiment préchauffer le four à 160 degrés.
2. Ajouter la farine au mélange œufs sucre bien mélanger puis ajouter la levure et l extrait de vanille faire fondre le beurre.
3. Ajouter le beurre fondu bien mélanger puis ajouter la crème fraîche.
4. Couper les poires égouttées en petits cubes les ajouter dans le saladier broyer les pralines en ajouter la moitié à la pâte mélanger.
5. Verser la pâte dans un moule (silicone pour moi je ne beurre pas) enfourner pour 40 minutes.
6. Laisser tiédir sur une grille avant de démouler.
7. Ajouter le restant de pralines roses laisser complètement refroidir c est prêt ! Bon appétit 😋.

Donnez votre avis sur cette recette de Gâteau lyonnais aux poires et pralines roses ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques. De petits financiers agrémentés de pralines roses pour encore plus de gourmandise. Ce gâteau est une version du gâteau lyonnais où se mêlent l'acidité de la rhubarbe et la saveur sucrée des pralines roses. Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes.