Far Breton aux pommes et caramel au beurre salé. Un classique rendu encore plus gourmand avec le caramel au beurre salé et les pommes. Verser le lait dans une casserole et y rajouter la moitié des Incorporer la farine au mélange précédent en remuant bien. Rajouter progressivement le lait caramélisé, tout en continuant à mélanger.
Pour les pommes rissolées Fondre le beurre dans une poêle à fond épais.
Saupoudrer avec le sucre et laisser caraméliser légèrement.
Ajouter les pommes et bien enduire les quartiers avec le caramel.
Vous pouvez avoir Far Breton aux pommes et caramel au beurre salé using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Far Breton aux pommes et caramel au beurre salé
- Vous avez besoin de petites pommes.
- Préparez de à soupe de caramel au beurre salé.
- Vous avez besoin de grammes de sucre en poudre.
- Vous avez besoin de lait.
- Vous avez besoin de crème.
- Préparez de œufs.
- C'est de grammes de farine.
- C'est de à café de vanille liquide.
- Préparez de du beurre (un peu pour le moule) + du sucre.
Lorsque les pommes sont parfaitement enrobées et que le caramel se densifie, retirer du. Tarte aux pommes et caramel au beurre salé. Mais une tarte aux pommes un peu spéciale, avec le petit truc en plus : pour lui donner un côté breton, j'y ai ajouté du caramel au beurre salé. Lorsqu'il est liquide, ajoutez le reste de sucre Faites dorer vos pommes en quartier dans la quantité de beurre salé que vous jugerez nécessaire.
Far Breton aux pommes et caramel au beurre salé étape par étape
- Préchauffez le four th 6 (180 °). Mélangez la farine et le sucre, faites un puits, puis battez les œufs en omelette et incorporez les dans la farine petit à petit, enfin ajoutez le lait et mélangez bien pour ne pas faire de grumeaux. Finalement ajoutez la crème et la vanille..
- Beurrez un moule à charnières garni d'un papier cuisson, saupoudrez le de sucre, déposez les pommes enrobées de caramel au beurre salé dans le fond du moule, puis versez la pâte du far. Faites cuire le far dans le four pendant 45 à 50 minutes. le centre du far peut être encore un peu tremblotant, si c'est le cas laissez le dans le four éteint 15 minutes. Laissez le refroidir dans le moule..
- Servez tiède ou froid et régalez vous..
Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez la moitié. Recette bretonne par excellence, le far est une sorte de flan réalisé à base de lait, de beurre demi-sel (bien sûr), d'œufs, de sucre, de farine et de pruneaux ! Cassez les œufs dans une jatte, ajoutez le sucre en. Pour le caramel au beurre salé: Mettre le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais et faire chauffer jusqu'à formation d'un caramel bien blond. Gâteau aux pommes, crème au caramel au beurre salé.